یک متخصص تغذیه گفت: کره روغن حیوانی و خامه به دلیل اینکه حاوی چربی اشباع و ترانس هستند، یک بار در هفته، مصرف شود.

رژيم غذايي - تغذيه - غذا

به گزارش همشهری آنلاین، شیما جزایری، در گفتگو با رادیو سلامت با بیان اینکه بشقاب غذایی یکی از راهنماهای تغذیه‌های سالم است، افزود: در این رژیم غذایی افراد بشقاب غذایی را به دو بخش تقسیم می‌کنند. یک قسمت (یک نیمه) را سبزی و میوه همچون کاهو، قارچ، کلم، گوجه فرنگی، سبزی خوردن، هویج و…، می‌ریزند که البته باید مقدار سبزی از میوه بیشتر باشد.

وی ادامه داد: غلات کامل شامل نان کامل، نان جو و برنج قهوه‌ای باید یک چهارم از بشقاب را پر کند و یک چهارم بعدی را نیز باید از پروتئین‌ها از قبیل گوشت سفید، قرمز و ماهی‌ها پر شود.

این دکتری تخصصی تغذیه در خصوص مصرف مایعات در بشقاب غذایی سالم بیان کرد: در این رژیم، مصرف آب، چای کمرنگ، قهوه البته به شرطی که فرد مشکل گوارشی و رفلاکس معده نداشته باشد، توصیه می‌شود؛ و دو واحد لبنیات شامل یک لیوان شیر و یک لیوان ماست هم باید استفاده شود

وی با بیان اینکه در رژیم غذایی «بشقاب غذایی سالم»، نوع کربوهیدرات از مقدار آن مهم‌تر است، افزود: در این رژیم غذایی از کربوهیدرات‌های مفید از قبیل غلات کامل استفاده می‌شود. از این رو مصرف قند و شکر، شیرینی جات، افزودنی‌ها و نوشابه در رژیم بشقاب غذایی سالم توصیه نمی‌شوند.

جزایری درباره بشقاب غذایی افراد مبتلا به دیابت ادامه داد: بشقاب غذایی بیماران دیابتی، هم تقریباً شبیه بشقاب غذایی افراد دیگر است، فقط در افراد دیابتی، سبزی‌های نشاسته‌ای را از بقیه سبزی‌ها جدا می‌کنیم. سیب زمینی، کدوحلوایی، ذرت و باقلا سبز را برای آنها در دسته، مواد پروتئینی طبقه بندی می‌شوند. در حالتی که پنیر برای افراد عادی در گروه لبنیات قرار دارد.

وی افزود: رژیم افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی، شبیه عموم مردم است. منتهی مصرف قند و شکر بسیار کم‌تر خواهد بود.

این دکتری تخصصی تغذیه در پاسخ به این پرسش که در رژیم غذایی نوجوانان مصرف لبنیات چه تفاوتی با بزرگسالان دارد، گفت: بزرگسالان روزانه دو واحد و نوجوانان سه واحد لبنیات باید در روز مصرف کنند.

وی اظهارکرد: در کنار بشقاب غذایی، ظرف روغن سالم به میزان متعادل وجود دارد. این روغن شامل روغن زیتون، کلزا (کانولا)، کنجد و گاهی روغن آفتابگردان و سویا است.

کد خبر 817804

  • این بشقاب غذایی ارزان و سالم شما را به وزن ایده‌آل می‌رساند

  • وزیر خارجه طالبان عازم تهران شد | سفر امیرخان متقی برای حضور در یک همایش مشورتی عالی‌رتبه

  • پرسپولیس چهارمین تیم محبوب ایرانی‌ها شد! | آمار شگفت‌انگیز ترانسفر مارکت از تیم‌های فوتبال ایران

  • تنها تیم ایرانی که شانس جام جهانی باشگاه ها را دارد | سهمیه‌بندی جدید قاره ها

  • قیمت واقعی مرغ اعلام شد

  • واکنش فوری ایران به پیام یک مقام آمریکایی

  • اعتراض امیرعبداللهیان به همتای روس درباره جزایر سه گانه | توضیحات لاوروف درباره بیانیه جنجالی

  • تصاویر بازدید ایوانکا ترامپ از خرابی‌های جنگ در اسرائیل | دعای ایوانکا برای صهیونیست‌ها!

  • آغار بارش برف در ایران | بارش شدید برف در این شهر را ببینید

  • فتوای یک مرجع تقلید ؛ شنیدن صدای زن با این شرط مطلقا اشکال ندارد

  • پاسخ چین به درخواست ها برای پیوستن به ائتلاف دریایی علیه یمن

  • فیلمی از سفر رهبر انقلاب به کرمان با لباس مبدل

  • ستاره محبوب مجیدی در آستانه بازگشت به استقلال | آبی ها وارد نقل و انتقالات شدند

  • وام جدید مستاجران از چه زمانی پرداخت می شود؟ | رقم تسهیلات را ببینید

  • پشت پرده کشف ۲۰ تن زباله در خانه‌ زنی در اکباتان

  • ظهور یک سویه جدید کروناویروس که تاحدی از پاسخ ایمنی بدن می‌گریزد

  • لحظاتی از اجرای طنز حسن ریوندی در شبکه ۳ | ببینید

  • اطلاعیه استانداری درباره وضعیت تعطیلی مدارس

دیدگاهی بنویسید